Viena, la ciudad de los dulces y del chocolate, esconde un gran peligro dónde menos te lo esperas: en la nevera. Después de meses enganchada a los Manners, he encontrado una nueva adicción: los Schokobananen. Son unos palitos en forma de plátano, rellenos de algo con sabor al mismo, recubiertos de chocolate… Mmmmh! ¡Están deliciosos!
Si se habla de Viena, hay que hablar de Otto Wagner (1841- 1918), el famoso arquitecto vienés, quién fue el máximo defensor del “Realismo arquitectónico“, una posición teórica que defendía ser más independiente de las formas históricas clásicas.
En su primera época su arquitectura era robusta y sobria, pero cuando recibió el encargo de ampliar Viena, se interesó más en el planeamiento urbanístico. En 1890 diseñó un nuevo plano de la ciudad de Viena de estilo Jugendstil (el Art Noveau en alemán), pero sólo construyó la red de ferrocarril, el Wiener Stadtbahn.
Construyó varios edificios en Viena, cómo por ejemplo la casa Majolikahaus:
Majolikahaus, de Otto Wagner
O varias estaciones de metro, cómo por ejemplo la de Karlplatz:
Estación de metro de Karlplatz
Karlplatz
Wagner creó un nuevo estilo, incorporando nuevos materiales y formas, ya que sabía que la sociedad estaba cambiando. Por eso defendió a los jovenes artistas que estaban surgiendo, los que luego crearían la Secesion, de la que también formaría parte él mismo.
El ayuntamiento de Viena le encargó muchos proyectos, por eso la ciudad tiene tantos edificios del genial arquitecto, como el austero bloque de apartamentos Neustiftgasse, las estaciones de metro o la Caja Postal de Ahorros de Viena.
Manfred Deix es el genial dibujante y redactor de cómics austríaco que suele utilizar la acuarela para crear sus diseños, lo que contrasta bastante con los contenidos de sus imágenes y los temas que trata. Sus viñetas son irónicas y el sarcasmo siempre está al servicio de su critica social e institucional. Los principales blancos de sus ironías son los políticos austríacos e internacionales y la gente común.
Es especialmente duro con Jörg Haider, al cual representa cómo a Hannibal Lecter (lo que dio lugar a varias denuncias por parte del político) y con la iglésia.
Este controvertido dibujante de cómics se esmera mucho en tener una gráfica del texto muy personal y cuidada, así cómo para la elección de las palabras que usa en sus cómics y viñetas, muchas veces con un tono casi infantil.
Su estilo provocador y divertido han hecho que Deix sea reconocido tanto por el público cómo por la crítica. Sus dibujos ya son considerados cómo clásicos y cómo un estilo propio. Es por ello que en el museo Karikaturmuseum de Krems hay una exposición permanente de Deix, así cómo en diferentes museos del país hay unas 250 exposiciones periódicas con sus nuevos dibujos.
Aquí os dejo una viñeta de Deix, la cual he traducido al español:
Viñeta de Deix
“Padre: Así que, chicos: Si, una vez más, os comportais como granujas, recibireis una bofetada y usaré palabras claras sobre vosotros! ¿Está claro? ¡Marchando!
Niños: ¡JAWOHL!
Sobre el muro:
Los campos de concentración son super
Geil Hitler (normalmente es heil, pero creo que no se puede publicar… )
El gas mola”
Otra viñeta de Deix, publicada hace dos días, esta vez sobre el monstruo de Amstetten:
Fritzl
“Camiseta amarilla: ¿Incesto? No en Niederösterreich!
Camiseta azul: Ven a Amstetten, te sentirás bien. ¿Apostamos? (Es una rima en alemán)
Camiseta blanca: ¡Amo Amstetten! ¡Mi padre nunca me me violó!
Polo rojo: La ciudad de la justicia. St. Pölten. La primera dirección de la justicia.
En el texto de abajo: El interés del mundo entero en el proceso de Fritzl está dañando severamente la imagen de Niederösterreich. Ya es hora de reaccionar con inteligentes campañas publicitarias.”
Me gustaría hablar del transporte público de Viena porque me tiene maravillada. Es rápido, super eficiente, totalmente limpio y conecta absolutamente todas las partes de la ciudad, así que se puede prescindir del coche por completo.
Son 5 lineas de metro (llamado U-Bahn), 80 de autobuses (Bus), 21 buses nocturnos ( Nacht Bus) (que funcionan de 00:30h a 5:00h de la mañana y pasan cada 30 minutos) y 31 lineas de tramvía (S-Bahn).
En todas las estaciones de metro y tranvía hay unas pantallas colgadas del techo que marcan cuanto tiempo falta para que llegue el próximo convoy. Y en las paradas de autobús, hay un cartel con los horarios. Y eso sí, si el cartel dice que el autobús pasará, por ejemplo, a las 17:38h, podeis estar seguros que el autobús, llueva, nieve o granice, llegará a las 17:38h.
Pantallas del tramvía
A parte de que el transporte público vienés sea eficiente, también es muy bonito. A diferencia de las demás ciudades europeas, Viena decidió NO cambiar el sistema de travías en los años 70′ y 80′, así que aún conservan el antiguo railaje, que surca la misma carretera por la que circulan los coches.
Los tranvías circulan por la carretera
Pero lo que más me gusta de moverme por Viena en transporte público es que no tienes que validar el billete (sólo si es un billete de un sólo viaje). No hay barreras, no hay que pararse, buscar el billete, validarlo, pasar por la barrera e ir hasta el vagón. Tan sólo tienes que entrar por la puerta e ir, sin pararte, cómo si sigueras andando por la ciudad. Creo que es fantástico.
En Viena no hay barreras
Por eso no es de extrañar que el uso del transporte público en Viena sea uno de los más altos de Europa. Aquí os dejo el mapa del metro de la ciudad:
Mapa del metro de Viena
Cómo curiosidad, lo único que le pondría de pega al transporte público, es que está hecho por gigantes para gigantes. Y si no, mirad los agarradores del metro:
¿Llegas?
MQ
El MuseumsQuartier (o MQ) es el espacio cultural que se encuentra al final de la calle Mariahilfestrasse, al lado del Ring, en el distrito 7. Son tres edificios muy distintos entre ellos (los dos de los lados son de arquitectura moderna y el del centro es de arquitectura barroca) que albergan tres museos: El Leopold Museum a la izquierda, el Kunsthalle en el centro y el MUMOK (Museum Moderner Kunst) a la derecha. Entre los tres forman un semicírculo enorme, así, el MuseumsQuartier, es el octavo espacio cultural más grande del mundo (60.000 metros cuadrados).
Panorama del MuseumsQuartier
En la foto podeis ver todo el MQ:
El Leopold Museum, a la izquierda, contiene una de las mayores colecciones permanentes de arte moderno austríaco. Obras del siglo XIX, una colección de pinturas de la Secesion (con obras de Gustav Klimt o Egon Schiele, dónde está su colección mayor), pinturas del periodo de entreguerras austríaco (con obras, por ejemplo, de Maria Lassnig) y del expresionismo, con obras de Oscar Kokoschka o Max Oppenheimer.
Su pagina oficial es: Leopold Museum
En medio, el edificio barroco es el Kunsthalle Wien, que alberga el arte contemporáneo internacional.
Clica aquí para ir a su página oficial: Kunsthalle Wien
A la derecha está el Museums moderner Kunst Stiftung Ludwig Wien, también llamado MUMOK, donde hay una colección de 7.000 obras de arte moderno y contemporáneo, incluyendo piezas de Andy Warhol, Pablo Picasso, Jasper Johns o Roy Lichstenstein. También alberga el action art y el arte independiente.
La pagina oficial es: MUMOK
El MQ es una zona de reunión de la ciuda de Viena. Hay bares, cafeterías, tiendas de diseño y una gran esplanada llena de sillones de cartón piedra en los que te puedes sentar o tumbar. Cada año los pintan de un color distinto. Por ejemplo, este año son amarillos.
Los sillones del MQ
La pagina oficial del MuseumsQuartier es:
Sí amigos, las macetas gigantes de Viena eran un misterio para mí hasta hace poco. Os explico: cuando paseas por la ciudad te vas encontrando tiestos gigantes de plástico de colores vivos: fucsias, naranjas, azul eléctrico… en las aceras o en el borde de las carreteras. Al principio ni reparé en ellos, pero es que están por todas partes…! Es cómo los pájaros de Hitchcock: al principio ni se ven, pero a medida que pasa el tiempo te vas dando cuenta de lo extraño que es que estén ahí…
Entonces pregunté el porqué de esas macetas. Y la respuesta fue simple: Ponen las plantas y los árboles de la calle en tiestos gigantes porqué en hinvierno no sobrevivirían. Así que les es más fácil plantarlos ahí y, cuando llega el mal tiempo, cogen los tiestos y los llevan a un lugar seguro hasta el proximo verano. Fácil. Pero extraño…
Si no me creeis, miradlos:
Macetas gigantes en el distrito 1
Maceta gigante en el distrito 7
Stermann und Grissemann son un dúo cómico formado por un austríaco (Dirk Stermann) y un alemán (Christoph Grissemann) que empezaron a ser conocidos en los años 90′ por su programa de humor de la radio austríaca Ö3. Se caracterizan por hacer un humor paródico y saltándose todos los tabúes. Incluso parodian al régimen nazi, a sus seguidores y a su mentalidad. Se ríen de la derecha, imitan el acento y la manera de expresarse de las altas esferas del nazismo y se mofan de todos los políticos contemporáneos fascistas.
Tuvieron varios programas en la televisión austríaca y en la radio alemana pero, en el año 2000, Jörg Haider subió al poder. El ultraderechista les canceló el programa aludiendo a que “los humoristas hacian un llamamiento al asesinato”, ya que en una de sus parodias dijeron que, si se quería detener a Haider, habría que dispararle. Unos meses después, el fiscal retiró la prohibición que pesaba sobre ellos.
Cuando Haider murió, hicieron un sketch vestidos con el traje típico austríaco, llorando y diciendo cosas cómo que habían perdido el hombre de su vida, que el sol nunca volvería a brillar y cosas por el estilo. El dúo se atreve con todo, riéndose de todo. Se ríen de la sociedad austríaca, de la gente de a pie, de todo. En su programa de la radio, por ejemplo, suelen llamar a sitios haciendo bromas telefonicas. Una broma famosa suya fue la de llamar a un hotel haciendo ver que tenían el síndrome de Tourette.
En la actualidad, tienen un programa en la ORF (la televisión austríaca) desde el 2007, llamado “Willkommen Österreich” (“Bienvenida Austria”), dónde hacen entrevistas con preguntas divertidas a austríacos famosos.
Este que os dejo es un sketch de su programa, el cual he traducido al español. Podreis ver a que me refería con lo de las parodias fascistas y de paso reiros un rato. Trata sobre uno de estos consursos telefonicos de llama y gana:
En Austria es muy común reirse del régimen nazi y del fascismo en general. Tienen chistes sobre Hitler y sobre cualquiera de los representantes de las altas esferas nazis y todo el mundo sabe imitar el acento que usaba el dictador en sus discursos. En Austria intentan ponerle humor a la etapa más oscura de su historia y de la historia de Europa, tanto para superarlo cómo para no olvidar lo que pasó, sin tratarlo cómo un tema tabú.
Dejando atrás el Mueso de Bellas Artes y el de Historia Natural, llegamos a una de las plazas con más importancia histórica de Viena y de Europa: la plaza Heldenplatz (en español “Plaza de los héroes”). Fue construida por el emperador Franz Joseph I, el cual quería construir un Kaiserforum (“foro imperial”). Éste nunca fue acabado, es más, sólo construyeron el Palacio, pero esto nos ha dejado una preciosa plaza en pleno centro de la ciudad, al lado del Ring, delante del Ayuntamiento.
He descubirto un programa informático con el que se pueden hacer panoramas, así que esta mañana fui a Heldenplatz, hize muchas fotos, las uní con este programa y aquí está el resulado: tres fotos panorámicas de la plaza de los héroes (clicad sobre las imágenes para verlas en grande).
Parte derecha de la Heldenplatz
Este panorama es de la parte derecha de la plaza, entrando por la puerta Imperial. El edificio es el Palacio de los Hasburg, el que fue el palacio del emperador, también llamado Neue Burg (“Nuevo Palacio”), de fachada neobarroca. Ahora se ha convertido en varios museos: el museo de las armas y las armaduras, el de los instrumentos musicales y el etnológico. La escultura que está delante del palacio representa al príncipe Eugenio de Saboya, el que fue uno de los generales más brillantes de Austria, a la vez que uno de los hombres más ricos del mundo en aquella época.
Quizá os suena este palacio, seguramente su balcón, porque, desgraciadamente, es conocido mundialmente por ser dónde Hitler anunció delante de miles de personas que lo aclamaban la anexión de Austria al Reich alemán, en 1938.
Centro de la Heldenplatz
En el centro de la plaza, hay una esplanada inmensa rodeada de jardín con la estatua del Emperador Franz Joseph I.
Parte izquierda de la Heldenplatz
Aquí el emperador planeaba cerrar la plaza con otro edificio, pero cómo el proyecto nunca fue acabado, la plaza continua hasta uno de los jardines más preciosos de Viena: el Volksgarten (“Jardín del pueblo”), detrás del cual podemos ver una de las torres del Ayuntamiento.
Hace unos cuantos años, desde la llegada del Euro más o menos, Viena renovó los vagones de metro de algunas de sus líneas. Fue por aquel entonces cuando llegó la gran discusión, promovida por las activistas feministas vienesas: exigían que todas las figuras representativas de la ciudad fueran mujeres. Desde el señor que corre sobre fondo verde para señalar las salidas de emergencia, hasta el dibujito del carril bici, pasando por las señales de precaución y seguridad en las obras. Todas.
El ayuntamiento, presionado por el que dirán, decidió que, de momento, cambiarían los dibujos de los asientos especiales del metro.
Dónde antes había una mujer con un bebé, lo cambiaron por un hombre con un bebé. Dónde había un señor mayor con bastón, pusieron a una señora mayor con bastón. Dónde antes había un hombre con una muleta, pusieron a una mujer con muleta. Gracias a Dios, no cambiaron el sexo de la mujer embarazada.
Estos son los dibujos antiguos:
Figuras representativas antiguas del metro de Viena
Éstos son los nuevos dibujos:
Nuevas figuras representativas del metro de Viena
Curioso, ¿no?
El Neujahrskonzert der Wiener Philharmoniker, o en español, el “Concierto de Año Nuevo de la Orquesta Filarmónica de Viena”, es el concierto que cada 1 de enero, desde 1939, tiene lugar en el Musikverein (“Club de la música”), una de las tres mejores salas de conciertos del mundo. El Neujahrskonzert es mundialmente retransmitido por televisión y radio cada primer día del año.
Enmarcada en la preciosisima sala de conciertos, la considerada mejor orquesta del mundo toca mayoritariamente música de Strauss, culminando el concierto interpretando el vals de El Danubio Azul (de Strauss hijo) y, seguidamente, tocando la famosísima Marcha Radetzky, durante la cual todo el público aplaude al compás de la música y el director se gira hacia él para dirigirlo.
Os dejo esta última parte del concierto. Los tres minutos de Marcha Radetzky de 2009. Genial.
Típico Würstel Stand
Los Würstel Stands (o “Casetas de las salchichas”) son pequeños locales o puestos móbiles que invaden toda Viena. Son cómo las churrerías españolas, lo único que aquí te venden Bratswurst, Frankfurts, Käsekrainers (salchichas rellenas de trozos de queso, también llamadas “Eitrige”, que en español sería “rellenas de pus” )… envueltos en pan moreno o Semmel (bollitos redondos). Están desde en el mismo centro de la ciudad hasta los barrios más periféricos, y tienen un horario muy especial: hasta las 4 de la mañana. Así que en Viena siempre tendrás algo que comer, en cualquier momento, estés dónde estés.
Los Würstel Stands se han convertido en una imagen más del paisaje de la ciudad, siempre rodeados de gente que se come sus salchichas apoyados en ellos. Incluso hay algunos que tienen cómo tiendas de plástico para los numerosos días lluviosos de Viena.
Este de la foto es el de la calle Mariahilferstrasse.
Egon Schiele (Tulln, Austria, 1890- Viena, Austria, 1918) fue un pintor austríaco expresionista, alumno de Gustav Klimt.
Expuso por primera vez en 1908, abandonando el estilo conservador de la Academia y girando hacia el expresionismo, cosa que le deparó un gran éxito. Se dedicó a representar el desnudo de una manera distorsionada, casi figurativa, siguiendo el estilo Secesión vienés.
En 1911 su estilo de vida empezó a no ser bien visto por la sociedad vienesa, ya que mantenía una relación sentimental con una chica de 17 años, Wally, así que ambos decidieron mudarse al campo, concretamente a la ciudad de la madre del pintor, Krumau, para buscar la inspiración y la tranquilidad allí.
Pero Schiele empezó a invitar a niños de Krumau a su casa para dibujarlos desnudos y en posturas consideradas obscenas para la época, cosa que le deparó la cárcel, la quema de uno de sus dibujos y el rechazo de sus vecinos.
Al salir de prisión, Klimt, su maestro, le invita a volver a Viena y le proporciona numerosos encargos, cosa que le hará volver a subir cómo la espuma y a participar en varias exposiciones internacionales.
En 1914 se casó con Edith Harms, una muchacha de clase burguesa, con la que encontraría la estabilidad que le ayudaría a tener una obra muy productiva. Pero desgraciadamente, en 1918, una epidemia de gripe española acaba con la vida de Edith, estando embarazada de seis meses, y de su maestro Klimt, hechos que sumergen a Schiele en un profundo pesar. A causa de esto, el pintor muere días después, sintiéndose terriblemente triste y solo.
Su estilo persigue la sensualidad, convirtiéndolo casi en una obsesión erótica y habla también de la soledad. Sus cuadros suelen enmarcarse en el vacío, representando a las figuras en un fondo blanco, y usando colores no naturalísticos.
Aquí os dejo algunos de mis cuadros favoritos de Egon Schiele:
Mujer sentada con pierna derecha doblada
Mujer reclinada con medias verdes
Abrazo
Paisaje
Autorretrato
La calidad del agua de Viena es impresionante. En ningún otro lugar encontrarás un agua mejor que aquí. El agua del grifo es mejor que el agua embotellada de cualquier otro lugar. Y lo mejor es que van sobrados de agua.
En las cafeterías, por ejemplo, te sirven un vaso de agua con el café. Es totalmente gratis y te lo dan siempre, pidas lo que pidas. Y en los restaurantes, si pides agua, te dan un vaso gigante de agua del grifo, también gratis, por supuesto. Y si quieres más, sólo tienes que pedirlo. No te lo cobran. Para mí, esto es el paraíso. Desde pequeña, siempre soñé con ser lo suficientemente rica cómo para ir a tomar un café cada día y pedir una botella de agua para acompañarlo, ya que siempre sienta bien un trago después del sabor amargo. Os podeis imaginar cómo me sentí cuando llegué a Viena. Es perfecto! Ya no necesito ser rica!
Abastecimiento de agua en Viena
En 1873, el emperador Franz Joseph I inauguró una tubería de 120 km de largo que comunicó la ciudad de Viena con Los Alpes, trayendo así el agua de las montañas a la ciudad. Fue todo un símbolo de la liberación de la ciudad a la escasez de agua y a las epidemias. A partir de ese momento la ciudad empezó a crecer, suministrando agua de la misma calidad a todas las partes de ésta, tanto las antiguas cómo las que estaban empezando a surgir. A causa de ese crecimiento, dos tuberías más fueron construidas, dándo así la posibilidad a la ciudad de crecer aún más.
Los edificios vieneses dejaron de tener pozos domésticos, substituyéndolos por grifos de agua comunal. Así, en 1888, el 90% de los inmuebles ya tenían acceso al agua de manantial, contando con agua en cada vivenda y con un grifo con base metálica en todos los rellanos, cosa que aún mantienen hoy en día.
Y por toda la ciudad te encuentras con enormes fuentes metálicas de agua fría cómo esta de la foto, por ejemplo:
Drink water! Agua de Viena
Por eso el agua de los grifos de Viena es tan deliciosa: viene directamente de las aguas manantiales de las montañas de Los Alpes.
Falco, el único músico hasta la fecha que ha puesto en el número uno del top estadounidense una canción en idioma alemán, es el compositor de la masterpiece “Rock me Amadeus“
El cantante vienés ha vendido más de 60 millones de discos, a pesar de tener sólo 4 hits. Sería, cómo se suele decir, un “one hit wonder”. Pero a pesar de eso, es el cantante austríaco con más exito en la era moderna, siendo una estrella del pop reconocida más fuera que dentro de Austria.
Falco nunca fue muy amado en su patria. Su primera canción, “Ganz Wien… (ist heut auf Heroin)” (“Toda Viena consume hoy heroína“) fue prohibida en la radio, así cómo posteriores canciones suyas.
Pero en 1985 publicó el álbum “Falco 3“, en el que estaba su hit “Rock me Amadeus“, canción que alcanzó el número uno en todo el mundo. Despúes de esto, ya ninguna de sus composiciones llegó tan alto ni por asomo, así que, en 1996, decidió irse a vivir a la República Dominicana. Drogadicto, con problemas familiares y sumido en una crisis emocional galopante, Falco falleció a causa de un accidente de coche dos años después, en 1998. No fue hasta entonces cuando Austria reconoció al cantante cómo artista. Y a día de hoy, en Viena, hay hasta cursos especializados en las letras de Falco, ya que a pesar de ser excéntrico y prepotente, Falco se pasaba días y días para escoger una palabra que encajara en sus canciones. Sus letras estaban muy elaboradas, era más un poeta que un músico.
Su canción “Rock me Amadeus” (1985) estaba inspirada en la película “Amadeus” (1984) de Milos Forman. Es una composición en alemán que habla sobre Wolfgang Amadeus Mozart. Aquí os dejo el videoclip, el cual he traducido al español, dónde vereis la mezcla que hace Falco entre la actualidad y el siglo XVIII. Gente vestida de época, baila con moteros, mientras Falco viste un esmokin y, más tarde, se disfraza de Mozart con el pelo de colores, todo ello en un típico interior vienés.
¡Mítico!
El Wiener Schnitzel, o filete al estilo vienés, es un plato muy típico de la cocina austríaca. Es un filete de carne rebozada, pero lo diferente es la manera de rebozarlo. Es un rebozado exquisito, ya que está despegado de la carne y es super crujiente.
La manera de hacer Schnitzel es muy fácil:
Ingredientes:
Un filete de carne
Harina
Huevo
Pan rallado
Aceite
Sal
Coges un filete de ternera, pavo, pollo, cerdo o lo que más te guste, bien grodito:
Filete de pavo bien gordito
Lo aplastas con un mazo o el mango de una cuchara de madera, dándole bastantes golpes:
Filete golpeado
Lo salas al gusto. Para el rebozado, hay que seguir exactamente estos pasos por este orden: rebozar el filete en
HARINA, HUEVO, HARINA, HUEVO y PAN RALLADO
Harina
Huevo
Pan rallado
Luego lo fríes en la sartén con aceite a fuego lento:
Freir el filete a fuego lento
¡Y ya está! Puedes servirlo en plato:
Schnitzel
O en bocadillo, con pan Semmel (el redondito) con tomate, lechuga, pimiento o lo que quieras:
Schnitzel en pan de Semmel
¡Buen provecho!
